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并非易吸收的二价铁

时间:2018-05-10 14:38:07    作者:Bart    来源:网络整理

海西晨报讯(记者马丽通讯员彭钦平)“专门买了铁锅烹调饭菜,怎么还会缺铁呢?”近日,在厦门前埔医院产科门诊,孕妇小刘面对医生的诊断结论很疑惑。

孕妇小刘是一位来厦务工人员。自去年年底怀孕后,她听人说孕期不用买药吃,用铁锅炒菜就能补铁,便让婆婆买了两口铁锅,不仅炒菜用铁锅,煮饭也放弃了电饭煲,改用铁锅焖饭吃。

最近,已怀孕六个月的小刘经常心慌、疲劳,脸色也比较苍白。她到厦门前埔医院就诊时,产科主任医师张敏华问症状、看脸色,又了解其孕前并无贫血表现,初步断定为孕期贫血。后经抽血化验,进一步证实了小刘因怀孕后补铁不当,导致了缺铁性贫血。

张敏华介绍,孕中后期随着胎儿的增大,孕妇从正常饮食中获得的铁通常已不能满足需要。一旦缺铁,孕妇易出现缺铁性贫血,胎儿易发育迟缓,甚至导致早产、死胎等严重后果。而铁锅炒菜补铁的说法,虽然有一定的道理,但铁锅在高温状态下分离出来的铁,并非易吸收的二价铁,吸收率非常低。所以孕妇单纯靠吃铁锅煮出的饭菜补铁是不够的。

那么,应该如何正确补铁呢?张敏华建议,孕妇要有意识地进行饮食上的补充,多吃一些含铁的食物,如猪肝、鸡肝、鸭肝、瘦肉、牛肉、鸡鸭血、黑木耳、菠菜、红枣、鸡蛋、核桃等。同时,孕妇要在产科医生指导下补充铁剂。需要注意的是,在服用补铁剂时,最好不要和高钙食品一起食用,否则会影响铁的吸收。



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